近年来，延边州立足区位优势和资源禀赋，创新发展思路，加快结构调整，特色产业规模稳步扩大，产业链条不断延伸，产业集群雏形基本形成，特色产业发展取得了阶段性成效。

　　特色产业稳步发展。延边州以提高单产、改善品质，降低成本、增加效益为目标，依托农业产业化龙头企业，着力培育和发展以人参、食用菌等为主的特色产业，取得显著成效。截至2021年，人参产业生产产值实现12.8亿元。园参留存面积4038公顷，林下参面积1.4万公顷。吉林敖东、紫鑫初元、华瑞参业等人参规模加工企业达到30余家。累计认定“长白山人参”品牌原料基地37个。人参精深加工整体技术水平在国际处于领先地位，已形成人参食品、人参药品、人参保健品和人参化妆品等四大系列超过300种产品。食用菌栽培数量达到15亿袋，总产值66亿元。桑黄生产产值1.4亿元。特色产业总产值达到320亿元。

　　畜禽产业稳步提升。全州生猪、牛、羊、禽分别发展到73万头、55.5万头、25万只和2131万只。肉、蛋总产量达到8.9万吨、4.5万吨，全州畜牧业总产值达到44.1亿元。

　　水产产业稳步增长。以冷水鱼林蛙为主的特色水产产业发展迅速，全州渔业已养水面面积18142公顷，水产品产量突破计划指标，达到12245吨，同比2021年增长5.8%。全州渔业总产值达到95.7亿元，其中水产品养殖产值达到1.3亿元，突破历史最高值。

　　休闲农业和乡村旅游稳步推进。延边州利用农业资源，充分发挥农业的休闲、观光等功能，通过多种方式开发旅游资源，策划包装休闲农业旅游项目，打造以田园风光为背景，以生态农业为内涵，以旅游观光为主题的现代休闲农业旅游产业，实现资金、人员和要素等向农村流动，推动农村三产带二产促一产融合发展。如今，延边州的休闲农业和乡村旅游星级企业现已发展到48个，其中国家级17家；美丽休闲乡村15个，其中国家级10个；休闲农业和乡村旅游示范县6个，其中国家级4个；一村一品示范村镇54个，其中国家级14个。

　　产业链条稳步延伸。突出强化三产融合项目建设，不断延伸产业链条。延边州围绕优势产业创建一批现代农业产业园，截至目前，州级以上现代农业产业园发展到22个，其中国家级2个、省级9个。依托政策拉动，特色产业集群集聚发展。敦化、延吉入围人参产业集群，图们入围国家级产业强镇行列；汪清、安图、敦化入围食用菌产业集群，汪清入围国家级产业强镇行列；和龙入围水稻产业集群；深入实施“秸秆变肉”工程，重点支持肉牛养殖、精深加工等关键环节。推进信息化平台上线运行，实现肉牛全产业链监管与服务，龙井的延边黄牛成功创建国家级现代农业产业园。围绕国家粮食安全战略，重点落实大豆扩种任务，创建国家级敦化市现代农业（大豆）产业园。近五年来，全州的三产融合项目获得中央资金扶持总计约4.5亿元。

　　龙头企业稳步壮大。培育州级以上农业产业化龙头企业发展到349户，其中国家级6户、省级56户；培育农业产业化联合体32个，其中省级12个。2021年，州级以上农业产业化龙头企业营业收入269.67亿元，实现联农带农20万户。