科技日报记者 雍黎

美丽乡村中的黄金香柳变为高端香水、困扰养殖户的对虾疫病有了快速病原检测产品、利用价值低的猪皮变身毛肚……

6月1日，2022年环西南大学创新生态圈科技创新周暨成果发布会在北碚国家大学科技园举行，一批助力农业发展、乡村振兴的科技创新成果亮相推介。

园镇对接 柳荫特色植物变身香氛

本次活动由北碚区科学技术局主办，北碚国家大学科技园承办，旨在进一步加快产学研深度融合，扩大科技合作与交流，推进优质科技成果实现转移转化。活动向9家创新创业之星和2家科技服务之星颁发荣誉证书，并为乡村振兴园镇协作产业示范基地授牌。

柳荫镇和北碚国家大学科技园被授牌“乡村振兴园镇协作产业示范基地” 熊辉/图

据了解，该基地以柳荫镇和北碚国家大学科技园为基础，强化“园镇对接”，发挥优势互补，统筹资源整合，探索涉农国家大学科技园服务经济建设助力乡村振兴的实践路径。具体而言，在项目合作时，大科园作为成果转换、技术研发、企业孵化的基地，为柳荫镇提供技术支持等；而柳荫镇作为科技成果落地、产业发展基地，实现相关技术的应用。

在成果发布现场，利用柳荫镇的植物资源黄金香柳，打造出的系列香氛产品亮相。

“这是柳荫特有的味道。”重庆菩璞生物科技有限公司董事长张雄介绍，黄金香柳，枝叶绿中带黄，伴有特殊的清香。北碚区柳荫镇，种植有面积1000余亩的黄金香柳。作为北碚国家大学科技园的企业，他们与当地合作，通过分析黄金香柳香味的主要成分，使用顶空固相微萃取与超临界CO2萃取法等萃取方法，研发出了黄金香柳系列香水香膏、香氛、香囊、手工皂等，并申报了发明专利四项，版权登记两项。此次推出了黄金香柳系列香水、香膏、香氛、香囊、手工皂等6款产品亮相，为当地特色资源产业发展，助力乡村振兴探索了一条新的道路。

猪皮做毛肚？助农“黑科技”亮相发布会

重庆人爱烫火锅的毛肚可以用猪皮做成？

西南大学食品科学学院院长张宇昊带来了他们利用猪皮开发的高附加值胶原凝胶产品：胶原火锅肠和仿生毛肚。

西南大学食品科学学院利用猪皮开发出的胶原火锅肠和仿生毛肚  熊辉/图

“猪皮凝胶属于热可逆凝胶，加热会导致凝胶融化，团队利用分子重构技术解决了胶原凝胶这一难点，使其能够经受住热处理。”张宇昊说，重庆的生猪养殖和猪肉消费量都很大，猪皮作为肉类加工的副产物，通过这一技术来延长其产业链，实现其高价值利用。目前，该产品已作为一种新颖的火锅菜品，投入重庆火锅产业，具有良好的市场前景。

对虾也能做核酸？

“虾肝肠胞虫，因其可在种苗中携带、易通过环境水平传播等特点，多导致对虾生长缓慢综合征，是近年来困扰对虾养殖产业健康发展的重要病原。”迅检(重庆)生命科技有限责任公司市场总监吴玉娇介绍，针对于此，结合不同的应用场景，他们研发了针对虾肝肠胞虫的快检产品。其中，核酸定量检测试剂盒基于主创技术团队多年研究积累而筛选出来的物种特异性最强的基因，可有效避免检测的假阳性，提高了检测的特异性。

“核酸定量检测试剂盒，国外公司的产品价格高，养殖户做一次，需要几千元。”吴玉娇说，同时，针对养殖户常态化检测需求，还研发了虾肝肠胞虫的免疫学胶体金和量子点试纸条，操作简便，成本低廉，适合养殖塘的现场快速检测。目前，市场上还没有适合该场景下的检测产品。针对虾肝肠胞虫及其他对虾病原，研发了FAM核酸侧向层析基础试纸条。该产品针对不同的病原，只需要设计特异性引物，就可以快速响应新发传染性病原的检测。

“在养殖业中，一旦发生疫病对养殖户危害很大。”吴玉娇说，他们拥有从核酸到蛋白及细胞的完备的病原研究平台，致力于动物疾病检测、治疗药物筛选和检测仪器开发，希望为养殖产业提供抵御疫情的有利“武器”。

北碚大力发展环西大创新生态圈

据了解，环西南大学创新生态圈作为全市首批6个环大学创新生态圈之一，于2019年正式揭牌运行，主要实施“六大工程”，完善“四大链条”，建成“两个生态”，环绕西南大学打造科技资源和高端人才集聚地。

目前，环西南大学创新生态圈内已建成26万平方米孵化空间，为创新创业提供载体支撑，其中，拥有国家大学科技园1个、国家级科技企业孵化器1个、国家级众创空间1个。值得一提的是，生态圈已引育高新技术企业36家、科技型企业近350家，各研发机构承担了205个技术开发服务项目。

“接下来，我区还将围绕政策宣讲、技术创新、人才交流、科普宣传等方面开展系列活动，用以增强北碚科技创新引领支撑作用，更好服务地方社会及产业发展。”北碚区科技局相关负责人表示，包括国家柑橘工程技术研究中心开放周、“科技助力乡村振兴”北碚高层次人才小组专题会、西南大学家蚕基因组生物学国家重点实验室开放活动等在内的10项活动，届时将在6月份集中举行。